docs(@vant/use): add useClickAway doc

packages/vant-use/src/useClickAway/README.zh-CN.md

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+# useClickAway
+
+用于监听元素外部的点击事件。
+
+## 代码演示
+
+### 基本用法
+
+```html
+<div ref="root" />
+```
+
+```js
+import { ref } from 'vue';
+import { useClickAway } from '@vant/use';
+
+export default {
+  setup() {
+    const root = ref();
+    useClickAway(root, () => {
+      console.log('click outside!');
+    });
+
+    return { root };
+  },
+};
+```
+
+### 自定义事件
+
+通过 `eventName` 选项可以自定义需要监听的事件类型。
+
+```html
+<template>
+  <div ref="root" />
+</template>
+```
+
+```js
+import { ref } from 'vue';
+import { useClickAway } from '@vant/use';
+
+export default {
+  setup() {
+    const root = ref();
+    useClickAway(
+      root,
+      () => {
+        console.log('touch outside!');
+      },
+      { eventName: 'touchstart' }
+    );
+
+    return { root };
+  },
+};
+```
+
+## 参数
+
+| 参数 | 说明 | 类型 | 默认值 |
+| --- | --- | --- | --- |
+| target | 绑定事件的节点 | \_Element | Ref<Element>\_ | - |
+| listener | 点击外部时触发的回调函数 | _EventListener_ | - |
+| options | 可选的配置项 | _Options_ | `{ eventName: 'click' }` |
+
+## Options
+
+| 参数      | 说明           | 类型     | 默认值  |
+| --------- | -------------- | -------- | ------- |
+| eventName | 监听的事件类型 | _string_ | `click` |